贅沢にとろける♡本格フォンダンショコラ

1. 1

   小麦粉とココアパウダーを合わせて２回ふるっておく。

2. 2

   

   ☆のチョコを細かく刻みボールに入れる。
   生クリームを耐熱容器に入れて600wのレンジで30秒加熱し、チョコと混ぜる。

3. 3

   

   ２を冷蔵庫で冷やし少し固まったら４等分し、ココアパウダーを手に付けてまるめる。冷凍庫で固める。

4. 4

   ボールに刻んだチョコとバターを入れ湯煎で溶かす。

5. 5

   別のボールに卵を割り砂糖を加えて泡立てる。少し白っぽくなったら４を加え混ぜ合わせる。

6. 6

   

   ふるっておいた粉を混ぜ、マフィン型に流し固めた３を沈める。

7. 7

   

   220度のオーブンで10分焼く。
   冷めてから食べる場合はレンジで20秒程加熱すると焼き立てのトロトロ感が出ます。

8. 8

   

   2014年3月23日
   話題入りしました！
   自身初です〜^ ^ありがとうございます♡

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち