菜の花とレンコンのニンニク炒め

菜の花とレンコンのニンニク炒め

Description

少し苦みのある菜の花と食感豊かなレンコンとの組合せがたまりません。

材料 (4人分)

菜の花
60g
れんこん
150g
ベーコン(ハーフサイズ)
37g
小さじ1
醤油
7cc
黒胡椒
適宜

作り方

1

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ニンニクのみじん切りをオリーブオイルで香りが出るまで炒めます。

2

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1にベーコン(5mm幅にカット)、レンコン(乱切りにして酢水につけたもの)、酒を入れて炒めます。

3

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レンコンに火が通ったら火を消し、菜の花((2cm幅にカット)、醤油を入れて混ぜ合わせます。

4

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お皿に盛りつけ、お好みで黒胡椒をふったらできあがり。

コツ・ポイント

■工程3・・・菜の花は余熱で火を通しますので、火を消したらすぐに入れてください。

このレシピの生い立ち

いつもはレンコンだけで作るのですが、菜の花が手に入ったので合わせてみました。
レシピID : 2492139 公開日 : 14/02/06 更新日 : 14/02/06

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

7 (7人)

2015/02/18

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菜の花とニンニクが合う!!簡単で美味しかったです(OvO)♬

☆こうへいママ☆

和もいいけど、ニンニクと合わせてもいいですよね。ありがとう☆

2015/02/08

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旬の菜花の食べ方のレパートリーが増えました

ゆっこっちょ

作ってくださってありがとう☆見ていたら食べたくなりました。

2014/03/18

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菜の花のおいしいレシピ感謝です。お弁当にも入れました

■小鯨■

ありがとうございます。春いっぱいのお弁当、いいな☆

2014/02/23

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蓮根次は忘れずに入れます^^;菜の花がニンニクと合っておいしい!

はむたん一家

いい仕上がりの菜の花〜おいしそう♪ 蓮根入りもいいですよ☆