塩海鮮焼きそば^ ^

塩海鮮焼きそば^ ^

Description

塩海鮮焼きそば ^ ^andコンソメスープ

材料 (二人分)

焼きそば
3人前入1袋
長ネギ
1本
アスパラ
5本
人参
1/3本
豚肉
200g〜
冷凍海老
6尾〜
シーフードミックス
適量
☆鶏ガラスープの素
大さじ1
☆酒
大さじ3
大さじ1
塩コショウ、味の素
少々

作り方

1

アスパラは下1/3筋を無くす。長ネギ、アスパラは斜めに切り、人参は細切り。豚肉は一口大に、塩コショウで下味をします。

2

冷凍海老とシーフードミックスは解凍させ、海老は縦半分に切って背わたも取っておきます。

3

☆合わせ調味料をつくっておきます。

4

豚肉を焼いたら、いったん取り出し、フライパンをキレイに拭き取ります(焦げたり焦げ色がついちゃうからです)

5

人参、アスパラ、長ネギの順で炒め、取り出します。汚れが酷かったら拭き取ります。海老とシーフードミックスを焼きます。

6

海鮮の出汁が出た中に、麺を入れ☆合わせ調味料を入れそぐしながら、炒めます。水分が少なかったらお水を少々。

7

豚肉を戻し、仕上げに5の野菜を戻し混ぜ合わせ、塩コショウ、味の素であじを調えたら出来上がりです^_^

8

コンソメスープは固形2個と好きな野菜、ソーセージなどを入れ煮込んだら出来上がりです^_^

コツ・ポイント

手間ですが、焼きそばの麺も先に焼き目がつくぐらいに炒めておくと、香ばしくなります。今回はやらなかったので、ふっくら麺で仕上がりました^ - ^
安い焼きそばを使ったので麺が切れやすかったです笑

このレシピの生い立ち

キャベツが無かったのと、海老の入った塩海鮮焼きそばが食べたくて作りました。家にあったものだけで…^^;
レシピID : 2492143 公開日 : 14/02/06 更新日 : 14/02/06

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