鶏とかぼちゃの甘辛炒め

鶏とかぼちゃの甘辛炒め

Description

ほっくりかぼちゃとぷりっとした鶏肉に甘辛の味付けがよく合います。お弁当にも♪

材料 (2~3人分)

鶏もも肉
200g
かぼちゃ
200g
しめじ
100g
小さじ1s
ひとつまみ
小さじ1
合わせ調味料
醤油
大さじ1
小さじ2
小さじ1
小さじ1

作り方

1

写真

かぼちゃは2㎝角に切って皮の角をとり600wのレンジで2~3分加熱する。鶏も同じ大きさに切り片栗粉と塩を揉み込んでおく。

2

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合わせ調味料は合わせておく。太白ごま油をひいたフライパンで鶏を炒め、色が変わったらバラしたしめじも加える。

3

写真

8割がた火が通ったらかぼちゃを加え、合わせ調味料も加えて強火でとろみが付くまで炒める。

4

写真

ささっとできるのでお弁当のおかずにも。

コツ・ポイント

ご使用のレンジによってかぼちゃの加熱時間を調節してください。加熱するとき、小さじ1~2程度のお水を加えるとふっくら仕上がます。炒め合わせるときは水分を切って下さい。

このレシピの生い立ち

お弁当のおかずにごはんに合うボリュームのあるおかずを考えました。
レシピID : 2492634 公開日 : 14/02/07 更新日 : 14/02/07

このレシピの作者

初めまして、ちきぽんです^^*
身体と心が元気になるレシピ作りを心がけています。
ただいま多忙につきつくれぽ掲載のコメントを省略させて頂いておりますが、いつも嬉しく読ませていただいています!ありがとうございます!
著書「毎日続けるやせるサラダごはん」「ちきぽんの朝ラクべんとう」
日々のお弁当やお料理のブログ http://chikipon.blog.jp/
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写真

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簡単に美味しくできました(^^)

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