シーフードサルサ

シーフードサルサ
名前がわからなので「シーフードサルサ」と書きました。Ceviche(ペルー料理)っぽいです。

材料 (4人分(?))

カニかま
75g
シラントロ
1/2束
紫たまねぎ
1/2個
ほおずきトマト
1個
赤トマト
2個
ハラペーニョ
1/2本
ライム
1個
レモン
1/2個
大1
少々

1

カニかま・赤トマト・ほおずきトマト・シラントロ・紫たまねぎは適当な大きさに切る。あまり大きいと食べずらい。ハラペーニョは辛いのでなるべく細かいみじん切り

2

(1)で切った材料をボウルに入れ、レモン&ライム汁を絞って入れる。

3

味を見ながら、オリーブオイル・ビネガー・塩を加えて混ぜる。

4

トスタダス(トルティーヤの皮を揚げたもの)にのせて、ホットソースを1・2滴。どーぞめしあがれ。

コツ・ポイント

いつも適当に作るのですが、かなり美味しいです!

このレシピの生い立ち

メキシコ人の友だちがパーティーで持ってきました。
その味を覚えて、家で作って見ました。
ほおずきトマトはこのとき初めて使ったのですが、すっぱさがこの料理にぴったり合ってました。
レシピID : 249265 公開日 : 06/04/17 更新日 : 06/04/17

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