里芋の炊き込みごはん
sachi825
作り方
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1
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お米は研いで30分水に浸水させた後、ざるに上げておく
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2
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里芋は皮を剥いて、食べやすい大きさにカットして塩（分量外）をまぶした後、水で洗い流しぬめりを落としておく
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3
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1・２・だし汁・酒・醤油・塩を鍋に入れて炊く（炊き方は、コツ参照）
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4
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炊き上がり！炊き上がったらすぐに、上下を返すようにかき混ぜておく
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5
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茶碗によそい、ねぎを乗せたら、出来上がり！
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2014/02/27カテゴリに記載されました♪
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コツ・ポイント
STAUBUで炊く時は、火にかけて沸騰したら弱火にして弱火で15〜20分炊きます。
炊飯器で炊く場合は、3を炊飯器の内釜に入れ、普通に炊飯します。（炊き込みご飯の機能がある時は、そちらを使用して下さいね）
炊飯器で炊く場合は、3を炊飯器の内釜に入れ、普通に炊飯します。（炊き込みご飯の機能がある時は、そちらを使用して下さいね）
このレシピの生い立ち
夕食に、里芋の炊き込み御飯にしてみました！
2020/09/30 トップ画像差し替え、工程写真追加、レシピ見直しました
2020/09/30 トップ画像差し替え、工程写真追加、レシピ見直しました
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sachi825
