キャラデコロールケーキ：いちごちゃん

1. 1

   卵白を泡立てる。砂糖を３回に分けて加えしっかりしたメレンゲを作る。オーブン１８０℃予熱開始

2. 2

   卵黄に砂糖を加え白っぽくもったりするまで混ぜ、油、牛乳を混ぜる

3. 3

   薄力粉に赤色色素を附属のスプーンで５杯くらい混ぜ一緒にふるいながら加え、粉っぽさがなくなるまで軽く混ぜ合わせる

4. 4

   メレンゲを１/３加え、ゴムべらで切るように混ぜ合わせる。残りのメレンゲもさっくり混ぜる

5. 5

   アルミホイルを天板に敷いて２０cm×２５cmくらいの長方形になるように四隅を折って壁を作る
   生地を流し入れて平らにならす

6. 6

   オーブンで１０分焼く。網の上にひっくり返して冷ます
   冷めたらホイルをはがす

7. 7

   クリーム…耐熱容器に刻んだチョコと生クリーム半量入れレンジで３０秒くらいチンしてよく混ぜてチョコを溶かす。

8. 8

   残りの生クリームyを混ぜて、ボウルに移し底を氷水に当てて角が立つくらいに泡立てる

9. 9

   苺のへたと先を少し切っておく

10. 10

    生地にクリームを塗って、イチゴを並べてぐるっと巻く。
    巻終わりを下にして冷蔵庫で半日くらい放置

11. 11

    飾り用のチョコを溶かして葉っぱと花を作る。
    
    

12. 12

    仕上げ…飾り用のクリームをモンブラン口金や星形でロールの上に絞り出し、
    飾り用葉っぱと花を飾る

13. 13

    苺ちゃん…苺と林檎をくり抜き器で丸くくり抜く
    苺に林檎をはめこむ
    目→ゴマ、ほっぺ→ケチャップ、
    口紅→苺

14. 14

    飾り用葉っぱ
    ID:1759572

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち