THE なごやめし♪ ～赤みそだれ編～
KaHal
作り方
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1
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耐熱容器に材料をすべて入れて軽く混ぜ合わせる。
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2
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ふんわりとラップをかけて電子レンジで加熱する。
【600W 30秒】
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3
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ラップをはずしてよく混ぜ合わせたらできあがり♪
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4
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赤みそだれ（水、顆粒だしなし）を使ったレシピ
NEO なごやめし♪
焼きそばのり巻き
レシピID : 2491503
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5
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そのまま使うとかなり濃いのでお料理に応じて水やだし汁を加えてください。
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6
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水と顆粒だしを加えた赤みそだれをこんにゃくに。
お好みで薬味ねぎや七味をかけてどうぞ。
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7
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名古屋近辺では６のようなみそだれをおでんにつけて食べます。
コンビニでもみそだれをつけてくれます。
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コツ・ポイント
お好みの甘さになるように砂糖の量を調整してください。
「みそかつ」や「おでん」等、用途に応じて水やだし汁を足してお好みの濃度、とろみに調整してください。
「みそかつ」や「おでん」等、用途に応じて水やだし汁を足してお好みの濃度、とろみに調整してください。
このレシピの生い立ち
「みそかつ」や「おでん」に使う甘めのみそだれを作ってみました。
豆知識♪
赤みそは大豆に麹菌をつけて発酵させた豆みそです。
旨味や風味がよいのが特徴で、愛知県岡崎市八帖町（旧・八丁村）で作られている「八丁味噌」が有名です。
豆知識♪
赤みそは大豆に麹菌をつけて発酵させた豆みそです。
旨味や風味がよいのが特徴で、愛知県岡崎市八帖町（旧・八丁村）で作られている「八丁味噌」が有名です。
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