満足*鶏もも肉とネギの焼鳥丼

満足*鶏もも肉とネギの焼鳥丼
鶏もも肉と旬のネギを一緒に焼いて照りを付けました。簡単で美味しい丼です。お弁当にもお薦めです。

材料 (2人分)

鶏もも肉
300g
1/2本
ご飯
2膳
●酒or水
大1
◎醤油
大3
大3
◎砂糖
小2~
サラダ油(炒め用)
適宜
白ごま
少々

1

鶏肉は厚い部分は開き、8等分にします。葱は2~3cm幅に切ります。

2

熱したフライパンに油をひき、鶏肉を皮目から焼きます。ネギも加え焦げ目を付けます。

3

ひっくり返して、裏面も焼き、弱火にして酒を加え、3分程蒸し焼きにします。焼けたら◎を加え強火にして照りをつけます。

4

器にご飯を盛り付け、たれをかけます。お肉、ネギをのせ、たれをかけます。七味をふり、胡麻を散らします。

5

*焼鳥のたれレシピID : 2135743 こちらを作っておくと便利です。最後にかけると濃厚で美味しくなります。

6

*お弁当用に作る時は、薄力粉を塗してから焼くとタレがよく絡みます(茶漉しで薄く粉をふります)

コツ・ポイント

2*中火で3~4分程焼き焦げ目をつけます。3*蓋をして蒸し焼きにします。お砂糖はお好みで加減して下さい。*お肉を返しながら照りをつけて下さい。2人分なので調味料は少し多めです。一人分作る時の調味料は半分量で作って下さい。

このレシピの生い立ち

昔から食べ続けている我家の定番の料理です。おろし生姜を加えてもOKです。コチュジャンで炒めても美味しいです。レシピID : 1757785
レシピID : 2493046 公開日 : 14/02/07 更新日 : 14/02/19

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

28 (28人)

16/12/22

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お肉は焼いてから切ってみました♡子どもも旦那も絶賛でした♡

nahosahoママ

15/12/23

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簡単でおいしいので何度も作らせていただいてます♪タレが絶品☆

☆りっくんママたん☆

15/05/05

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早くできて、おいしかったです♪また作ります。

せんりゅう♪

れぽ有難うございます♪気に入って頂けて嬉しいです(^-^)

15/04/07

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基本の優しい味にふりかけた七味がとてもいい仕事してました!

ckky

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