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フライパンで１０分☆ナスとひき肉のカレー

フライパンで１０分☆ナスとひき肉のカレーの画像

Description

2014/06/14初・話題入り♡感謝です。煮込まなくても、一晩寝かせなくても、大丈夫☆簡単美味しいカレー♪

材料 （２～３人分）

合いびき肉
２００ｇ
ナス
２本
トマト缶
１／２缶
 
　オリーブ油（サラダ油）
大１
　カレールー
１～２かけ
　コンソメキューブ
１／２個

作り方

  1. 1

    写真

    ひき肉、大き目の乱切りにしたナスを炒める。

  2. 2

    写真

    ナスが少ししんなりしたらトマト缶を加える。コンソメも入れてナスに火が通るまで煮る。

  3. 3

    写真

    カレールーを溶かしてひと煮立ちしたら完成♪
    水分が少ないようなら様子をみながら水を足して下さい。

  4. 4

    写真

    器に盛り付けて、完成♪

  5. 5

    写真

    モウイ（赤瓜）バージョン。
    ルーを入れる前の状態です。混ぜたら底が見えるくらいの水分量でも大丈夫♪ルーはひとかけで十分。

  6. 6

    写真

    ↑モウイカレー。
    キュウリやズッキーニでも素敵れぽ頂きました＾＾♡
    モウイはレンジでチンして加えるほうがトロトロで美味♪

コツ・ポイント

ウチはジャワカレー派。オススメです(*´∀｀*)
基本的には水を入れず、トマト缶と野菜の水分のみです。（キーマカレーに近い感じ。）
もちろんお好みで、玉ねぎのみじん切り等入れても美味☆

このレシピの生い立ち

どうしてもカレーが食べたい、でも時間がナイ、という時によく作ります＾＾
ひき肉たっぷりなので、がっつり肉を食べている感じがする＾＾♪　と、夫に好評。
レシピID : 2493070 公開日 : 14/02/08 更新日 : 15/07/26

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

66件 (60人)
2019年5月21日
写真
sayap99
具材は違いますが、トマトカレー美味しくてリピしました♪
2018年11月25日
写真
ﾐｯﾋｰ
ナスなしですがまろやかな中にもスパイシーでとても美味しかったです

ナス無くても出来るのですね！美味しそう♪素敵れぽ感謝です☆

2018年9月5日
写真
yucchy○
トマト感絶妙で、なすゴロゴロジューシーで美味しかったー♡簡単♡

とっても美味しそう❤️嬉しい感想頂き、ありがとうございます！

2018年9月5日
写真
缶詰みかん
簡単で美味しいカレーができました。ありがとうございます★

美味しそうな素敵れぽありがとうございます(^O^)嬉しい♥️

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