おいしい旬の金目鯛をホットサラダで!
作り方
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1
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金目鯛は、塩コショウをし、たっぷりの油でポワレする。
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2
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スイートチリ、醤油、バターを鍋に入れソースを作る。
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3
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ソースを流し、金目鯛を盛る。周りにサラダを飾る。
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コツ・ポイント
金目鯛は火を通し過ぎないように注意する。
このレシピの生い立ち
余りもので作ったのですが、これがとっても美味!!パンと一緒に食べるととても合います。ディルの香りも効いていて、すばらしい料理になりました。ぜひ一度味わってみてください。