おいしい旬の金目鯛をホットサラダで!

おいしい旬の金目鯛をホットサラダで!
余りものの食材で作ったまかない料理ですがとてもおいしいので、明日からメニューに仲間入り!

材料 (4人分)

金目鯛
4切れ
ベビーリーフ
1パック
スイートチリ、バター、醤油
適量

1

金目鯛は、塩コショウをし、たっぷりの油でポワレする。

2

スイートチリ、醤油、バターを鍋に入れソースを作る。

3

ソースを流し、金目鯛を盛る。周りにサラダを飾る。

コツ・ポイント

金目鯛は火を通し過ぎないように注意する。

このレシピの生い立ち

余りもので作ったのですが、これがとっても美味!!パンと一緒に食べるととても合います。ディルの香りも効いていて、すばらしい料理になりました。ぜひ一度味わってみてください。
レシピID : 249308 公開日 : 06/04/17 更新日 : 06/04/17

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