天巻き
♥孔燐♥
作り方
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1
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エビの背わたを取り水で よ～く揉み洗いしてキッチンペーパーで水気を取り腹側に切り目を入れ真っ直ぐに海老を伸ばす
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2
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◎の料理酒・あら塩を入れ混ぜ海老を漬け込んで1時間以上冷蔵庫で置く
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3
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衣の●材料をよく混ぜたら数分置きます。出来上がり衣はポッテリした感じです
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5
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揚げたエビ天はフリッターぽい出来上がりになります
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6
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海苔にご飯を広げ小さじ１のゆかりを置きシソエビ天を乗せ巻き込んでください
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7
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海老天は 天むす
レシピID :2227549
と同じです
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8
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レシピはゆかりを一直線に置いてますがゆかりを混ぜ込んでも美味しいですよ
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9
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ゆかりを混ぜ込んでエビ天3本バージョン
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10
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雑穀米でエビ天5本バージョン
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コツ・ポイント
海老天が4本残ってしまいました 天巻き8本作れば良いのですがご飯が少なくなります
このレシピの生い立ち
伊勢が発祥・津が発祥と言われています 居酒屋で必ずあるメニューでスーパーなどでも並んでます 簡単に作れるので家で作ってます。
♥孔燐♥
