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レンコンは皮をむいてお好みの大きさにスライスし、お水にさらしておく。キュウリはお好みの形に切っておく。
お鍋にお湯を沸かしてレンコンを５分ぐらい茹で、水気を切っておく。
★の材料を鍋に入れて煮立てて冷ます。
3.にレンコンやキュウリを混ぜてタッパーなどに入れて冷蔵庫で冷やす。
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