簡単☆ベイクドチーズケーキ

材料をミキサーで混ぜるだけ!
クッキー生地はバタークッキーを砕いて、型に敷き詰めるだけ!
超簡単チーズケーキ☆です。

材料 (21cmのケーキ型で1個分)

★卵
Lサイズ 2個
★砂糖
30g
★クリームチーズ
200g
(植物性で可)
★レモン絞り汁
半個分
★小麦粉
大さじ2
バタービスケット
20枚くらい
バター
大さじ3

1

ビスケットをビニール袋に入れて、麺棒で(パン粉程度になるまで)細かく砕く。 ビニール袋が破れることがあるので2重にするといいかも。

2

①をケーキ型に入れ、バターを入れる。ビニール袋を手袋のようにして、ビスケットとバターを混ぜてそこに敷き詰め手で強くおさえる。

3

②を次の作業中、冷蔵庫で冷やし固める。

4

★印の材料を上から順番にミキサーにかける。(バニラオイルやバニラエッセンスを加えるといい)

5

③のケーキ型を冷蔵庫から出して、④をミキサーから流し込む。

6

予熱170℃にオーブンをセットしておき、25分前後焼く。

7

焼きあがったら、熱いうちにケーキと型枠の間にナイフを入れて、離れやすくしておく。 あら熱をとってから、冷蔵庫で冷やす。

コツ・ポイント

材料をミキサーで混ぜるだけ!クッキー生地はバタークッキー(例:森永ムーンライト)を砕いて、型に敷き詰めるだけ!超簡単チーズケーキ

このレシピの生い立ち

子供の頃、母が作ってくれたチーズケーキ。バレンタインに焼いて、学校にもっていったことも。
レシピID : 249364 公開日 : 06/04/17 更新日 : 06/04/17

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」