節分豆の残りでカリカリ大豆のサラダ♪

節分豆の残りでカリカリ大豆のサラダ♪の画像

Description

節分で残った豆をくだくだけ!サラダのナッツのかわりに♪これだけでいつものサラダがオシャレに栄養プラス!

材料 (2人分)

葉野菜
適量
大さじ1ぐらい

作り方

  1. 1

    写真

    サラダはお好みで♪写真は少しチンした豆苗とアボカドを使用。ドレッシングもお好みで♪写真はシーザー系ドレッシング。

  2. 2

    写真

    大豆をくだきます。我が家では袋に入れてオリーブオイルの瓶でバリバリ。特別なものは使わず、洗い物も無く、簡単です♪

  3. 3

    写真

    サラダの上にふりかけてできあがり!少し手のこんだ感じになり、栄養もアップ!

コツ・ポイント

くだきすぎると粉っぽくておいしくないです。
ドンドン叩くと袋が破れたり近所迷惑なので、ぐいぐい押し付ける感じですぐ割れます。

このレシピの生い立ち

節分の豆が大量にあまっていたので、サラダのトッピングにナッツなどの代わりに使えないかと思い、やってみたら香ばしくておいしかったです♪
レシピID : 2493941 公開日 : 14/02/08 更新日 : 15/02/04

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
ジルスチュ
節分に♩

THE節分で使われたのですね♡参考になります♪