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大根のクリーム煮

大根のクリーム煮の画像

Description

寒い日には、温かいものがご馳走♪是非煮汁まで頂きたい一皿です。

材料 （2人分）

大根
1/4本
にんじん
1/4本
こんにゃく
1/4枚
ベーコン
1枚
しょうが
1かけ
水
150ml
ウェイパー
小さじ1弱
牛乳
50ml
塩
少々
○片栗粉
小さじ2
○水
小さじ4

作り方

  1. 1

    大根と人参は皮を剥いて、5mm位の厚さのいちょう切りにする。
    こんにゃくは縦半分に切って、5mm位の厚さに切る。

  2. 2

    ベーコンは1cm幅に切る。
    しょうがは薄切りに。

  3. 3

    大根を水から下ゆでする。米のとぎ汁があればなお良い。固めにゆだったらOK！ざるにあげる。

  4. 4

    大根、にんじん、こんにゃく、ベーコン、しょうがを鍋に入れ、水を加えたらウェイパーを入れて煮る。

  5. 5

    大根が柔らかくなったら、牛乳を加えて煮立たせる。ここに○を合わせた水溶き片栗粉を加えて、とろみをつける。

  6. 6

    塩で味を整えたら完成♪

コツ・ポイント

今回は大根を下ゆでしましたが、しなくても大丈夫！直接煮てしまえばもっと簡単に♪
自分がこんにゃく好きなのでいれましたが、なくても大丈夫です。
あれば、大根の葉をいれたら、彩りも綺麗になってなおGoodです。

このレシピの生い立ち

家にあった材料で温かいものが食べたくなって、作ってみました。
大根と牛乳の甘みが絶妙の美味しい一皿になったと思います♪是非、煮汁ごと食べちゃってください。あっさりしてるので、結構食べれちゃいます。
レシピID : 2494053 公開日 : 14/02/08 更新日 : 14/02/16

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大根のクリーム煮
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