春キャベツとベーコンのパスタ

春キャベツとベーコンのパスタ

Description

春キャベツの甘さが引き立つシンプルな味付けのオイルパスタです。

材料 (2人分)

1片
春キャベツ
2枚ほど
ベーコン
4枚ほど
大さじ3
小さじ2
パスタの茹で汁
お玉1杯
パスタ
160g

作り方

  1. 1

    パスタを茹でるお湯+塩(材料外)を準備します。
    ※水1リットルにつき塩5~10gが目安です。

  2. 2

    材料を切ります。
    ・にんにくはみじん切り
    ・春キャベツは食べやすい大きさにざく切り
    ・ベーコンは細切り(5㎜ほど)

  3. 3

    パスタを茹でます。(表示時間の1分前に茹で上げます。)

  4. 4

    パスタを茹でている間に、フライパンににんにく・オリーブオイルを入れて中火にかけます。

  5. 5

    にんにくがほんのり色付いてきたらベーコンを加え、炒めます。

  6. 6

    ベーコンから油が出だしたら、春キャベツをいれて火が通るまで炒めます。

  7. 7

    春キャベツに火が通ったら、弱火にしてコンソメ顆粒を加えて、パスタの茹で汁で延ばします。

  8. 8

    茹で上がったパスタを7に投入して全体的に絡めたら出来上がりです。

  9. 9

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    クックパッドマガジンにVol5に載せて頂きました♪

  10. 10

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コツ・ポイント

普通のキャベツでもおいしいですが、春キャベツの方が柔らかくておいしいですね。

このレシピの生い立ち

実家から新鮮な春キャベツをもらったので、ベーコンと一緒にパスタにしました。
レシピID : 2494178 公開日 : 14/02/08 更新日 : 19/03/31

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コサージュ 2019年03月08日 19:34
ハーフベーコンだと8枚ですか?(∗ˊᵕ`∗)
リバーマウンテン 2019年03月09日 08:21
最近の我が家では、
通常バージョンはハーフベーコン4枚、
贅沢バージョンは8枚にしています。

4枚は目安なので、お好みの量で大丈夫ですよ。(^^)
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