【寒天おやつ】小倉ミルク寒天

【寒天おやつ】小倉ミルク寒天
前から作ってみたかった小倉ミルクかん。作ってみたら、意外とおいしかった。ばあちゃんなど年寄りにも好評!!あっさりとした羊羹の様な出来栄でした。あ、分量はきっちりしてませんが、大体これ位、、ということで。

材料 (12個分)

小豆
300g(缶詰めでOK)
ミルク
400~500cc
寒天
1本半
400cc位
キビ砂糖
適当(お好みで)
適当(お好みで

1

寒天を細かくちぎり、水に30分くらい浸し良く洗う。鍋に寒天と水を入れよーく解けるまで煮る。少々寒天が溶け残っても気にしな~い。

2

ミルクを加え軽く沸騰するまで煮る。沸騰したら小豆を投入し良くまぜる。

3

キビ砂糖や蜂蜜で甘さを足す。甘さはお好みで。

4

型に流して冷蔵庫で冷やす。うごは四角い型で、仕切りがついている物を使用するので小さいのが12個分できます。

コツ・ポイント

小豆が型の底に沈むので、盛り付けは下を上にするとナイス!!ミネラル豊富な寒天、夏に沢山食べたいですね。それに寒天やところ天等は、食べた後もしばらくは涼しく感じますよ。

このレシピの生い立ち

レシピID : 24950 公開日 : 01/07/11 更新日 : 02/06/10

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