可愛い♡ミッキーのアイスボックスクッキー

可愛い♡ミッキーのアイスボックスクッキー
ディズニー好きにはたまらない!ミッキーのアイスボックス♡バターたっぷりでサクサクほろほろ…♪とけてなくなります♡

材料 (直径5cm 30枚以上)

小麦粉
260g
バター
180g
砂糖
120g
2個分
ココアパウダー
8g
(小麦粉)予備
適量
食紅(赤、黄)
適量

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準備◼︎小麦粉はふるっておく。
◼︎バターは室温で戻しておく。

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室温で戻しておいたバターを、クリーム状になるまで混ぜます。

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砂糖を加え、白っぽくふわっとなるまですり混ぜます。

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卵黄を加え、よく混ぜます。

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ふるっておいた小麦粉(260g)を加え、木べらでさっくりと混ぜます。

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プレーン用280g、ココア用170g、赤用80g、黄用50gにわけ、それぞれココアや食紅を加え、ムラなくよく混ぜます。

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まずココア生地を3等分にします。

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1つは直径2cm、残りは直径1cmに伸ばします。(直径2cmの方は直径1cmの方よりも、半分の長さ)。冷凍庫で固めます。

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黄色の生地を2つにわけて、直径0.5cmに伸ばします。ラップを巻いて冷凍庫に入れ、固めます。

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赤色の生地を半分使って、直径1.5cmに伸ばします。少し潰して平らにし、お箸などで2本くぼみをつけます。

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横らか見るとこんな感じ…♪

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先ほどくぼみをつけた部分に、黄色の生地をはめ込みます。

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横らか見るとこんな感じ…♪

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残りの赤色の生地を伸ばし重ねて、生地と生地をくっつけていきます。

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またまた横らか見るとこんな感じ…♪

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冷凍庫で冷やし固めていたココア生地(直径2cmの方)を半分にカットし、赤色の生地に重ねます。

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残りのココア生地(直径1cmの方)と同じ長さのプレーン生地を作ります。

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プレーン生地をココア生地で挟み、合体させます。

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また新たに、ココア生地(直径1cmの方)と同じ長さのプレーン生地を、2本作ります。

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残りのプレーン生地を使って、厚さ0.3cm、横15cmに伸ばします。(生地がベタつくようなら予備の小麦粉を少し加える)

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ナイフを使い、キレイな長方形になるようにカットします。

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レシピ16で作った生地を中央にのせ、両端にレシピ19で作った生地をのせます。はみ出た生地はカットします。

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その上にレシピ18で作った生地をのせ、両端にのせた生地でくっつけていきます。

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横から見るとこんな感じ…♪もうミッキーに見えてきましたか♡?

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レシピ21で作った生地で、巻き寿司を巻くように巻いていきます。

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生地がバラバラにならないように、形が崩れない程度に圧をかけ、生地と生地を密着させます。

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横から見るとこんな感じ…♪ラップを巻いて冷凍庫で冷やし固めます。

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厚さ0.5cmにカットします。

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160℃に温めておいたオーブンに入れ、10〜20分焼けば出来上がり♡

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製菓衛生師になってから、新しくアイスボックスクッキーのレシピを掲載致しました!

レシピID:4852636

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あまった生地を市松模様にしたレシピもあります♡☟

レシピID:2495589

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もう少し簡単にできちゃう、ミッキー型のアイスボックスのレシピもあります♡☟

レシピID:2346567

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ドナルドverもあります♥︎!

レシピID:2500790

コツ・ポイント

少しづつ分量を調節していただいて構いません!
楽しく作ってみて下さい*\(^^)/*

このレシピの生い立ち

前回のミッキーのアイスボックスより難易度をUPさせて、新しくミッキーのアイスボックスを作ってみました♡!
レシピID : 2495140 公開日 : 14/02/09 更新日 : 17/12/20

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

77 (75人)

15/10/30

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難しくて耳が浮いちゃったけど楽しかったです٩(ˊωˋ*)و

Saki。

か、かわいい〜♥つくれぽありがとうございます♥嬉しいです♪

15/06/13

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ベタベタで、かなり扱いにくかったです(T-T)味は合格。

shizmon

つくれぽありがとうございます♥とっても嬉しいです!!

15/06/02

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生地が溶けてきて難しかったです。でもかわいいです!

もふもふもこP

つくれぽありがとうございます♥とっても嬉しいです!!

15/05/25

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な、なんとかそれっぽくなった気がします笑 友達のプレゼントに!

べあーたむ

かわいい〜♥つくれぽありがとうございます♥嬉しいです♪

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