きゅうりとみょうがの即席漬け

きゅうりとみょうがの即席漬け
簡単に作れるのでもう1品なにか欲しいときに便利です。
さっぱりしているので、箸休めとしても最適です。

材料

きゅうり
2本
みょうが
3個
小さじ1
梅こぶ茶
小さじ1/2

1

きゅうりはすりこぎ棒なので叩き、一口大に切る。

2

みょうがは半分に切ったあと、荒めの千切りにする。

3

ボールにきゅうりとみょうがを入れ塩、梅こぶ茶をふりかけて揉む。

4

その場で15分くらいおいておく。
水がでてくるので、それ捨てる。

5

軽く絞り、器に盛って出来上がり。

コツ・ポイント

夏場などは塩もみした後、冷蔵庫に入れて漬けると冷たくてより美味しい。

このレシピの生い立ち

思い出せません。。。
レシピID : 249572 公開日 : 06/04/18 更新日 : 06/04/18

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