広島菜ちりめん焼きそば~つけ麺スタイル~
Description
広島の食材(広島菜漬・音戸のちりめん)を使って、焼きそばを広島名物のつけ麺スタイルにアレンジ!
材料
(1人分)
マルちゃん焼きそば
1袋
豚バラ肉
60g
広島菜漬
適量
ちりめんじゃこ
適量
付属の粉末ソース
1袋
酒
大さじ1
塩こしょう
少々
■
つけ汁
1カップ
小さじ1/3
ラー油
適量
炒り胡麻
適量
作り方
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1
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豚バラ肉を3cm幅程度に切り、フライパンで炒めていきます。※肉から油が出るので、油はひかなくてOK!
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2
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豚バラ肉に火が通ったら、水でほぐした麺も入れ、酒・塩こしょうをふって、焼き色がつく程度まで炒めます。
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3
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麺を炒めている間に、つけ汁を作る。◯の調味料を混ぜ合わせて、電子レンジで加熱後、ラー油と炒りごまを入れる。
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4
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仕上げに、粉末ソース・広島菜漬・ちりめんじゃこを入れ、全体を混ぜ合わせたら完成!
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5
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つけ麺スタイルでいただきます!!
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コツ・ポイント
味付け焼きそばなので、つけ汁の麺つゆは薄めに作る。※豆板醤&ラー油はお好みで調節してください。
このレシピの生い立ち
レシピコンテスト東洋水産「マルちゃん焼そば」のために考えました!
広島の食材を使い、広島名物のつけ麺スタイルにアレンジ!
広島の食材を使い、広島名物のつけ麺スタイルにアレンジ!