広島菜ちりめん焼きそば~つけ麺スタイル~

広島菜ちりめん焼きそば~つけ麺スタイル~

Description

広島の食材(広島菜漬・音戸のちりめん)を使って、焼きそばを広島名物のつけ麺スタイルにアレンジ!

材料 (1人分)

マルちゃん焼きそば
1袋
豚バラ肉
60g
広島菜漬
適量
ちりめんじゃこ
適量
付属の粉末ソース
1袋
大さじ1
塩こしょう
少々
つけ汁
小さじ1/3
ラー油
適量
炒り胡麻
適量

作り方

1

写真

豚バラ肉を3cm幅程度に切り、フライパンで炒めていきます。※肉から油が出るので、油はひかなくてOK!

2

写真

豚バラ肉に火が通ったら、水でほぐした麺も入れ、酒・塩こしょうをふって、焼き色がつく程度まで炒めます。

3

麺を炒めている間に、つけ汁を作る。◯の調味料を混ぜ合わせて、電子レンジで加熱後、ラー油と炒りごまを入れる。

4

写真

仕上げに、粉末ソース・広島菜漬・ちりめんじゃこを入れ、全体を混ぜ合わせたら完成!

5

写真

つけ麺スタイルでいただきます!!

コツ・ポイント

味付け焼きそばなので、つけ汁の麺つゆは薄めに作る。※豆板醤&ラー油はお好みで調節してください。

このレシピの生い立ち

レシピコンテスト東洋水産「マルちゃん焼そば」のために考えました!
広島の食材を使い、広島名物のつけ麺スタイルにアレンジ!
レシピID : 2495722 公開日 : 14/02/09 更新日 : 14/02/10

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