★簡単★裏技★固くならないぶりの照り焼き

★簡単★裏技★固くならないぶりの照り焼き
【ぶり照り裏レシピ!】茹でて作るので、焼きすぎて固くなる失敗なし◎臭みも飛んでふわふわ柔らか☆フライパンだけで簡単に!

材料 (2人分)

ぶり
2匹
⚫︎砂糖
大さじ2
⚫︎醤油
大さじ2
⚫︎酒
大さじ2
⚫︎みりん
大さじ2

1

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フライパンに鰤とかぶるくらいの水を入れ、身が白くなるまで火にかける。

2

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途中ひっくり返してくださいね◎

3

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お湯を捨て、⚫︎を全て入れて煮立てる。お好みのてり具合まで煮て、お皿に盛って完成です。

4

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◾︎◾︎◾︎2014.3.3話題入り◾︎◾︎◾︎!つくれぽ下さった皆さまありがとうございます♡(*^◯^*)♡

5

◼︎◼︎◼︎祝!つくれぽ100件◼︎◼︎◼︎2014.7.8 れぽ下さった皆様のおかげです*\(^o^)/*!大感謝◎

6

◼︎◼︎◼︎祝!つくれぽ200件◼︎◼︎◼︎2015.6.22 リピされてる方も沢山いらっしゃるようで嬉しいです!感謝!

コツ・ポイント

簡単時短、分量も覚えやすく後片付けも少なくて◎

★魚の数やタレの量の好みに合わせて調味料は大さじ1ずつ増減してみてくださいね^^

このレシピの生い立ち

大好きな鰤の照焼き。中まで火が通っているのか気になり焼き過ぎてしまいカチカチにして失敗してしまうことが何度もありました。この方法ならウッカリ目を離して茹で過ぎても固くなることもなく、初心者さんでも大成功ですよ♪
レシピID : 2496270 公開日 : 14/02/09 更新日 : 15/06/22

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

270 (238人)

19/01/24

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タレを煮詰めすぎたのに身は固くならずふんわりで美味しかったです!

わんぱん

これくらいの照り具合だいすきです!レポありがとう!

19/01/20

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本当に固くなくて、簡単でした!リピします!

ダブルメロン

ありがとうございます!!嬉しい!

18/12/31

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柔らかさにびっくり!今迄作った中で一番です。次からこれで決まり!

そろそろり

ありがとうございます。れぽ嬉しいです!

18/12/12

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いつもリピしてます。生姜を添えて。

かぜさりぬ

ありがとうございます。れぽ嬉しいです!

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