お弁当に☆塩鯖の簡単唐揚げ

お弁当に☆塩鯖の簡単唐揚げ

Description

下味無しで簡単に出来上がります。お弁当やおつまみにお薦めです。

材料 (2人分)

塩鯖
2枚
小2
適宜
サラダ油(揚げ油)
適宜

作り方

1

塩鯖は4~6等分に切り、小骨を取ります。酒をふり、10分おきます。キッチンペーパーで水気を拭きます。

2

ビニール袋に片栗粉、鯖を入れ粉を塗します。余分な粉を落とし、170℃の油で揚げます。

3

*前日にお酒をふっておいてもOKです。時間が無い時はお酒無しで作って下さい。

4

写真

*お弁当にもお薦めです。

コツ・ポイント

1*小骨は骨抜きや清潔な毛抜きを使って取って下さい。切ってからの方が骨は抜き易いです。片栗粉+薄力粉や米粉で揚げてもOKです。2*多めの油で揚げ焼きしてもOKです。*時間が無い時は酒無しで作ってもOKです。

このレシピの生い立ち

時短料理を考えていた時に、思い付きで出来ました。カレー粉を加えても美味しいです。レシピID : 2177258 こちらは生鯖を使っています。塩鯖で作る時は塩はふらないで下さい。鯖の竜田揚げ レシピID : 1731034
レシピID : 2496297 公開日 : 14/02/10 更新日 : 14/06/28

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

15/10/22

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写真

かりっとして美味しかったです。ご馳走さまです。

わかみおまま