ピカチュウの立体キャラケーキ

ピカチュウの立体キャラケーキ

Description

みんな大好きピカチュウの立体キャラケーキ☆
参考になれば嬉しいです^^

材料 (7号のケーキトレー用1台)

7号スポンジ
1台
シロップ
砂糖
20g
40cc
ホイップクリーム
400cc
砂糖
40g
その他
好みのフルーツ
適量
黄色のフードカラー
適量
チョコレート
20g
チョコペン(黒、白、オレンジ、ピンク)
各1本

作り方

  1. 1

    写真

    まず下絵を用意する。作りたい大きさ(今回は7号のトレーにのるサイズ)に拡大or縮小する。

  2. 2

    写真

    クッキングペーパーを重ねて置き、チョコペンでトレースして、各パーツを作っておく。(目、鼻、口、ほっぺ)

  3. 3

    シロップの砂糖と水をレンジにかけて溶かし、キルシュを加えてもう一度レンジにかけ、沸騰したらすぐ取り出し冷ましておく。

  4. 4

    ホイップクリームの生クリームと砂糖を泡立てておく。
    サンドするフルーツも準備。

  5. 5

    写真

    スポンジの上に顔の下絵を切り取って置き、ナイフで切り取る。

  6. 6

    写真

    5の顔のスポンジの角を切ってなめらかにし、横3枚にスライスする。

  7. 7

    写真

    余った部分に耳の下絵をのせて、ナイフで切り取る。
    耳は厚みを半分にして2つにするので、切り抜くのはひとつでいいです。

  8. 8

    写真

    横半分にスライスし、それぞれ角を取ってなめらかにする。

  9. 9

    写真

    トレーに並べてみるとこんな感じ。
    トレーからはみ出さないように耳の長さを調整する。
    全体のバランスを見て♪

  10. 10

    写真

    顔部分のスポンジの一番下のスポンジをトレーに置き、3のシロップを表面に刷毛で塗って、4のクリーム、フルーツをのせる。

  11. 11

    写真

    フルーツをクリームで覆って、シロップを塗った2枚目のスポンジを重ね、同じように3段重ねて、全体にもクリームを塗る。

  12. 12

    写真

    耳のスポンジの表面にもシロップを塗り、表面にクリームを塗る。
    (耳にはフルーツは挟みません)

  13. 13

    写真

    ホイップクリームに黄色のフードカラーを混ぜて好みの黄色にし、星口金をつけた搾り出し袋に入れて表面に隙間がないように絞る。

  14. 14

    写真

    耳の黒い部分を残して全体に絞る。

  15. 15

    写真

    ホイップクリーム大さじ2くらいとチョコレートを器に入れて湯煎で溶かし、残ったクリームと混ぜてチョコクリームを作る。

  16. 16

    写真

    器の底を氷水につけながらホイップし直し、絞れる固さになったら星口金の絞り袋に入れて、耳の先の部分を絞る。

  17. 17

    写真

    2で作っておいたチョコの顔パーツを、バランスを見ながらのせてできあがり。

  18. 18

    写真

    周りをフルーツなどで飾ると華やかに♪
    モンスターボールのバースデープレートもチョコです。

コツ・ポイント

型紙を用意して、その通りの大きさに作ればバランスもとりやすいです。
生クリームは今回は2パックでちょうどくらいでしたが、絞りだす量などでたくさん必要になる場合もあるので、慣れないうちは余分に用意しておいた方が安心です。

このレシピの生い立ち

息子の友達に作ったバースデーケーキ♪
ピカチュウは幅広く人気なので、工程を写真に撮ってみました。
参考になればうれしいです^^
レシピID : 2496642 公開日 : 14/02/10 更新日 : 14/02/11

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