パスカルのアンザック・ビスケット

パスカルのアンザック・ビスケット
戦争中、兵士の奥様方が保存がきいて栄養価の高いものを夫にと持たせたのがこれ。AUSTやNZでは今も人気のお菓子です

材料 (9枚分)

材料A
小麦粉
30g
全粒粉
30g
オートミール
50g
ココナッツフレーク
40g
材料B
有塩バター
50g
ゴールデンシロップ(なければハチミツかメープルシロップでも)
大さじ1
小さじ1/4
大さじ1

1

材料Aをざっと混ぜておく

2

材料Bを小鍋に入れて極弱火にかけてバターを煮溶かす

3

材料Aと材料Bを混ぜ合わせて9等分し、お団子みたいに丸めたら手の平でつぶして平たくする

4

160°のオーブンで20分~25分焼く

コツ・ポイント

●元の生地が茶色っぽいのでしっかり色濃くなるくらい焼くのがポイント

●焼きたては崩れやすいので冷めるまで待ってから触ること

このレシピの生い立ち

ANZACはAustralia New Zealand Army Corpsの頭文字です。典型的なレシピを自分の好みに調整しました。戦地に携えていくためのお菓子ということでカロリーも高そうだけど、栄養価もばっちりなので朝食にもいいですね。
レシピID : 2496671 公開日 : 14/02/09 更新日 : 18/03/05

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (2人)

17/04/16

写真

今回二回目。前回より私好みに出来ました。

クックZT4T2H☆

よかったです。レポありがとうございます。

17/03/06

写真

色んな方のANZACクッキー作ってます。 これも作りやすい❗

クックZT4T2H☆

オーストラリア仕込みのレシピです。レポありがとうございます

15/04/24

First tsukurepo mark
写真

サクサクで美味しいクッキーができました!ヘルシーですね^ ^

Hippotomi

太陽の恵み満点ですよね。レポありがとうございます。