フルーツトマトde冷製パスタ♪

フルーツトマトde冷製パスタ♪
暑い日は、フルーツトマトの冷た〜いパスタを作りましょう
  

材料 (1人分)

カッペリーニ
80g
フルーツトマト
2個
大5枚
1個
大さじ1
大さじ1弱
アンチョビペースト
小さじ1
少々
コショウ
少々
化学調味料
少々

1

写真

バジルは細切り、ニンニクはつぶし、アンチョビペーストとオリーブオイルを加える。

2

写真

フルーツトマトは湯むきし、種を除き四角く切る。1に加え、バルサミコを混ぜる。冷蔵庫で1時間以上おく。

3

写真

塩を加えた湯で、パスタを柔らかめに茹で、水で冷やし、氷水で締める。ザルに上げ、手で押して水気を切る。2に入れ、塩コショウ化学調味料で味を調える。

コツ・ポイント

カッペリーニは茹でると量が増えるので、控えめな量でも満足出来ます

このレシピの生い立ち

レシピID : 24976 公開日 : 01/07/11 更新日 : 13/07/01

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」