イカと野菜のリング揚げ

イカと野菜のリング揚げ
下味をつけたイカリング★他のお野菜もリングにしたら面白いよ

材料 (2人分)

イカ
2ハイ
ピーマン
1個
玉葱
1個
しめじ
1/2袋

1

イカは足を引き、内臓を取って、堂をcmの輪切りにする。
醤油 大2、酒・ごま油 各大1/2、おろししょうが 少々をまぶして下味をつける。

2

5分ほど経ったら、溶き卵1個、片栗粉 大6を入れて混ぜ、軽く落として、180℃に熱した油で2~3分揚げる。

3

輪切りにした玉葱、ピーマンも同様に揚げる。
石づきをとってほぐしたしめじも、同様に揚げる。

コツ・ポイント

ピーマンも、リングにしたら面白いよ♪

このレシピの生い立ち

こういうの、主人が好きなの☆  
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レシピID : 249811 公開日 : 06/04/20 更新日 : 06/08/30

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