簡単!濃厚*チョコレートNYチーズケーキ

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Description

話題入り感謝!!基本混ぜていって焼くだけの、簡単かつとっても濃厚なチョコレートチーズケーキ。バレンタインにもどうぞ♡

材料 (15㎝底取れ丸型)

1個
大さじ1
【ボトム】
ビスケット
60g
20g
バター
30g

作り方

  1. 1

    写真

    【ボトム】
    くるみをローストして細かく刻む。ビスケットも細かく砕く。
    くるみとビスケットを合わせる。

  2. 2

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    バターをレンジで加熱して溶かし、①に混ぜる。
    型の底に敷き詰め、冷蔵庫で冷やしておく。

  3. 3

    【チョコレートチーズケーキ】
    板チョコを刻む。

  4. 4

    写真

    小鍋に生クリームを入れて火にかけ、まわりがフツ…としたらすぐ火を止めて、刻んだチョコレートを入れる。

  5. 5

    写真

    しばらくおいて、ゆっくりとヘラで混ぜて溶かす。

  6. 6

    常温に戻したクリームチーズをボウルに入れて柔らかく練る。
    溶いた卵を2、3回にわけて加え、泡だて器で混ぜる。

  7. 7

    写真

    ⑥に⑤のチョコレートを加え、混ぜる。
    薄力粉とココアパウダーを一緒にふるい入れ、泡だて器で混ぜる。

  8. 8

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    型に流しいれ、表面が平らになるようゆする。
    アルミホイルを二重にして型の底を覆い、天板にのせる。

  9. 9

    天板に熱湯を注ぎ、150度に予熱したオーブンで35~40分湯せん焼きする。
    粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。

  10. 10

    写真

    型からはずして切り分けて召し上がれ~☆お好みで粉糖やココアパウダーを振っても◎

コツ・ポイント

※ボトム部分なくても作れます。
※薄力粉大さじ1=約8g、ココアパウダー小さじ1=約2gで計量しています。
※板チョコだけの甘さで私は十分だと感じますが、お好みで砂糖を入れてもらってもOK。

このレシピの生い立ち

大好きなNYチーズケーキ。バレンタイン用に、濃厚なチョコレートチーズケーキを簡単手軽なレシピで作りたかったので。
レシピID : 2498392 公開日 : 14/02/11 更新日 : 19/02/14

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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ふたごのママえりえり
お砂糖無しなのに、しっかりしたチョコ感!濃厚なのに、くどく無くて、とても美味しい!2つホール焼いて1つはpresentに
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meikoh
最高に美味しかった!
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はっとちゃん
自分用の誕生日に作りました!倍量で55分焼きました!とても美味しかったです♡
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みちさち
チーズケーキ好きの夫とチーズはあまり…な子ども、どちらも満足でした♡18㎝型で倍量、焼き時間は少し伸ばせばよかったかな?