ケチャップで食べる春巻き

ケチャップで食べる春巻き
義母の得意料理です☆初めてケチャップ渡された時にはビックリしました!(笑)

材料 (10個)

春巻きの皮(小)
10枚
春雨
1/3袋
シーフードミックス
150g
塩胡椒
適宜
揚げ油
ケチャップ
お好みで

1

沸騰したお湯で春雨を5分茹で水切り、食べやすい長さに切る。

2

フライパンにサラダ油大1を入れ、1の春雨とシーフードミックスをさっと炒めて塩胡椒で調味。

3

春巻きの皮で2を巻き、皮がパリッとなるまで揚げる。(少量の油で大丈夫です)

コツ・ポイント

春雨は軟らかめに煮る・炒める時にしっかり油が絡むようにしないと巻く時に春雨同士がくっついてしまいます。
シーフードミックスは冷凍の物を解凍または半解凍で炒め、シーフードのうま味が春雨に絡むようにします。
シーフードが硬くならないように、火の通し過ぎに注意して下さい。

このレシピの生い立ち

旦那実家ではみんな当たり前のようにケチャップで食べてます。
確かにこの春巻きには合うかも。
是非お試し下さい!
レシピID : 249841 公開日 : 06/04/20 更新日 : 06/04/20

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