*ヘルシーホワイトスープ*

*ヘルシーホワイトスープ*

Description

ダイエットにも◎『エバラプチっと鍋』寄せ鍋を使ってローカロリーな具たっぷりスープにしました☆

材料 (2~3人分)

エバラプチっと鍋寄せ鍋
2個
300cc
低脂肪牛乳(豆乳でも可)
200cc
大根
3cm
えのき
50g
春雨
20g(乾燥状態で)
豆腐(絹でも木綿でも)
180g~
ホワイトペッパー
少々
白い部分の葱
少々

作り方

1

大根は短冊切りに、えのきは3等分に切る。春雨も長いものなら食べやすく切ってください。葱も切っておく。

2

鍋に水と大根を入れ透明になるまで煮てえのき、春雨も加え春雨が柔らかくなたらエバラプチっと鍋寄せ鍋も加える。

3

低脂肪牛乳も加え豆腐を手でちぎりながら加えてホワイトペッパーで味を調えて器に盛り葱をのせて出来上がり!

コツ・ポイント

最初に寄せ鍋を入れて似てしまうと大根や春雨に色が付いてホワイトスープにならなくなるので火が入ってから入れたほうがいいです。
具もすべて白いものを選んで入れてみました。
豆腐の水分などが出て味が薄い場合は塩少々加えてください。

このレシピの生い立ち

エバラさんのプチっと鍋のモニターに当選したのでダイエットにもなるスープを考えてみました。
レシピID : 2498565 公開日 : 14/02/11 更新日 : 14/02/14

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