チキンピカタ

チキンピカタ
卵をからめた鶏胸肉。パサパサしないし、いろどりがきれい♪お弁当にピッタリ。

材料

鶏胸肉
一枚
一個
塩コショウ
適量
サラダ油
少々

1

鶏肉を一口大削ぎ切りにする。塩コショウしておく。

2

ボールに卵をわり、鶏肉を入れからめる。

3

フライパンにサラダ油を入れ、2の鶏肉を入れて焼く。

4

もう一度卵にからめ、ひっくり返して焼く。

5

何度も卵をからめながら、鶏肉に火が通るまで焼く。

コツ・ポイント

焼くとパサつきがちな胸肉が卵に包まれて柔らか。
きつね色に焼くと香ばしくておいしさアップ(^^)v

このレシピの生い立ち

中高生の頃お弁当によく入っていたメニュー。
レシピID : 249874 公開日 : 06/04/20 更新日 : 06/04/20

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