簡単で美味しいトンテキ

簡単で美味しいトンテキ

Description

とっても簡単ですが美味しいですよ♪

材料 (4人分)

トンカツ用豚肉
4枚
サラダ油
大さじ2
1/2カップ
砂糖
大さじ1
大さじ1
大さじ2
醤油
大さじ2

作り方

1

写真

豚肉は筋きりし、ニンニクはスライスしておく

2

写真

酒~醤油までの調味料を合わせておく

3

写真

フライパンにサラダ油をいれ、ニンニクのスライスを入れて中火で香りが出るまで炒めたらニンニクを取り出す

4

写真

強火で油を熱したら豚肉を入れ、両面に焼き色をつける

5

写真

弱火にして、合わせ調味料を入れ、蓋をしてそのまま5分ほど焼く

6

写真

肉をひっくり返して蓋を外したまま軽く焼き、ソースにとろみが付いてきたら火を止め、完成です!

7

写真

トロミがつかないときはお肉を一旦お皿に上げて、ソースだけをグツグツ煮込んで水気を飛ばして下さいね

8

写真

幼児にはキャベツの千切りを更に小さく粗みじん切りに切ってレンジでチン。ご飯にキャベツと小さく切ったお肉を乗せて丼風に

コツ・ポイント

最初に焼き色をつけるときは中まで火が通らなくてもオッケーです

このレシピの生い立ち

料理自慢の父のレシピです
レシピID : 2499179 公開日 : 14/02/11 更新日 : 17/10/24

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