圧力鍋で簡単•3分本格派クリームリゾット

圧力鍋で簡単•3分本格派クリームリゾット

Description

短時間で美味しく本格的なリゾット!
お米からつくるので、柔らかすぎないしっかりした食感がたのしめます!

材料 (2名分)

お米
1合
ベーコン
4枚
玉ねぎ
1個
マッシュルーム
3個
400cc
牛乳
100cc
粉チーズ
適量
とろけるチーズ
適量
ブラックペッパー
適量
バター
適量

作り方

1

写真

お米を洗い、ざるにあげ、水をしっかり切る。

2

ベーコン、玉ねぎ、マッシュルームをみじん切りにする。
同じ大きさに切ると出来上がりが良い感じです。

3

圧力鍋にバターをいれ、玉ねぎ、ベーコン、マッシュルームを炒める。

4

写真

お米をいれ、透きとおるまで炒める。

5

火をとめ、水とコンソメを入れる。
圧力を2分かける。その後、急速に圧を抜く。

6

牛乳をいれ、再度圧力を1分。急速に圧を抜く。

7

うちの圧力鍋では、これで水分はほぼ飛びましたが、お好みのお米の固さと、水分を飛ばすために火にかけてもいいと思います。

8

写真

チーズ、粉チーズをいれ、混ぜます。
最後にブラックペッパーを。

9

完成!

コツ・ポイント

ありません!
食材を同じサイズにすることかな?

このレシピの生い立ち

リゾットをお米から作りたいけど時間はかけたくない!と思い圧力鍋をつかいました
レシピID : 2499224 公開日 : 14/02/11 更新日 : 14/02/12

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」