とりとりからあげ

とりとりからあげ
大人も子供もまとめて喜ばせてしまおうと一皿にドーン(笑)
真ん中の小さめ色濃いめが軟骨揚げですw
下?にある大きめの白っぽいのがモモ肉揚げですw

材料

鶏モモ肉
2枚
鶏軟骨
1パック
2カップ
塩コショウ
大さじ1
五香粉(軟骨用)
中さじ1

1

鶏モモ肉の身についている黄色い脂の部分をとってから、一口大よりやや大きめに切る

2

片栗粉と塩コショウを混ぜて、鶏モモ肉にまぶす

3

最初は、160度くらいの温度の油で揚げて、一度取り出し、その後180度くらいに温度を上げて2度揚げする

4

2の残りの粉に、五香粉を混ぜて、軟骨にまぶして、3の要領で揚げたらOK♪

コツ・ポイント

ビニール袋で粉類を混ぜて、その中に肉を放り投げたらOK^^

このレシピの生い立ち

大量に食べたくてw
でも同じ味だと飽きるので、軟骨は五香粉使ってみました^^
レシピID : 249940 公開日 : 06/05/14 更新日 : 06/05/14

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