HM☆絶品クリームチーズ入りバナナケーキ

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   オーブンは160度に温めておきましょう。材料は写真の通りです。バナナは3本使いました。

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   くるみは刻んでおきましょう。粗めの方ががおいしいです。パウンド型にシートをひく、またはバター(分量外)を塗っておきます。

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   バナナの3本中2本(2本の場合は1本)を刻んでおきます。くるみより細かく刻んだ方がおいしいです。

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   卵も割っておきましょう。先に計量や切りものを済ませておくと段取りよく素早く作れます。

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   常温に戻したバター(または500wで30秒加熱したバター)をボウルに入れ、泡立て器でクリーム状に混ぜます。

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   グラニュー糖を加えてバターとすり合わせなめらかになるまで混ぜます。

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   といた卵を3回に分けて加え、その都度よく混ぜます。(分離させないために3回に分けています。)

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   ゴムベラに持ち替えて、ホットケーキミックスを入れ粉っぽさがなくなるまで混ぜます。

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   刻んでおいたくるみとバナナを入れて混ぜ合わせます。生地の出来上がりです☆

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    型に生地の1/3を入れます。

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    上からクリームチーズを手でちぎって乗せます。乗せたらさらに上から生地を乗せて、またクリームチーズを乗せて、生地を乗せます

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    最後に残りのバナナ1本を輪切りにし、上に乗せます。

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    160度のオーブンで45分焼いて出来上がりです。(焼き足りない場合はアルミホイルを被せて180度でさらに15分焼きます)

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち