介護食【やわらかもちもち豆腐白玉だんご】

Name: 介護食【やわらかもちもち豆腐白玉だんご】
Yield: 4人分
Ingredients: 白玉粉 1/2カップ(60ｇ程度); 絹ごし豆腐 1/3丁(150ｇ程度); あんこ 適量(あずき缶なら1缶程度)

Description

やわらかくてもちもちの食感です。
噛む力が弱い方におすすめです。
(＊飲み込む力が弱い方には向きません)

1/2カップ(60ｇ程度)

絹ごし豆腐

1/3丁(150ｇ程度)

あんこ

適量(あずき缶なら1缶程度)

1に抹茶を入れれば抹茶風味になります。
トロミをつけたお汁に入れてお雑煮もおすすめです！

噛む力が弱くなっても、お正月に一緒にお餅を食べたい！という要望にお答えして生まれたレシピです。
シニアの方でも食べやすく、少量ずつ簡単に作れることがポイント！
シニアの方向けの料理教室などでも人気のレシピです。

レシピID : 2500179 公開日 : 14/02/12 更新日 : 14/10/14

2件 (2人)

2015年2月6日

お味噌汁に入れて見ました！お団子にお豆腐とは目から鱗です。有難う

作者コメントを見る

つくれぽありがとうございます。おいしそうですね。

2015年1月3日

初れぽ

もうすぐ2歳の息子に♡柔らかくて喉に詰まる心配が無く安心♡

作者コメントを見る

ありがとうございます。家族でおせちいいですね。