介護食【残りごはんで簡単トマトリゾット】

介護食【残りごはんで簡単トマトリゾット】

Description

トマトでさっぱり、変わりお粥。
白いお粥に飽きた方に!
噛む力が弱い方におすすめです。

材料 (4人分)

ごはん
お茶碗2杯分
玉ねぎ
1/2個
ツナ缶
1缶
A
トマト
1個
トマトジュース
1缶(200cc程)
300cc
 
粉チーズ
大さじ3
塩・こしょう
少々

作り方

1

写真

トマトは、熱湯入れて茹むきし、さいの目に切ります。

2

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熱したフライパンに油をひき、みじん切りの玉ねぎを炒めます。

3

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2に、ご飯・ツナ缶とAを入れて弱火で5分程煮ます。

4

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ご飯が柔らかくなったら、粉チーズを加えて、火を止めます。

5

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塩とこしょうで味を整えたら完成です。

コツ・ポイント

残りごはんで簡単にできます。
忙しいときは、生のトマトの代わりにトマトの水煮やミートソースを使うと更に時間短縮になります。

このレシピの生い立ち

一人暮らしの方や料理があまり得意でない方でも簡単に作れるレシピが欲しい!というご要望にお答えして生まれたレシピです。
シニアの方でも食べやすく、少量ずつ作れることがポイント!
シニアの方向けの料理教室などでも人気のレシピです。
レシピID : 2500259 公開日 : 14/02/12 更新日 : 14/10/10

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