電子レンジで♪蒸し羊羮
Description
とても簡単!私の好みは、栗は粒餡、銀杏はこし餡♪でも何も入れなくても美味しい。
白餡で水に食紅をまぜて作ると菱餅風にも♪
白餡で水に食紅をまぜて作ると菱餅風にも♪
材料
(巻きす1本分)
作り方
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1
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大きめの耐熱容器に薄力粉と片栗粉を入れ、泡立て器で混ぜる。
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2
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1に水を入れ、混ぜる。
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3
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2にあんこを入れ、よく混ぜる。
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4
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ラップをし、電子レンジに3分かける。
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5
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すぐに取り出してよくかき混ぜ(熱いので気を付けて!)、もう一度ラップをして電子レンジに2分かける。
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6
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巻きすの場合→5をゴムべらで取り出し、栗を埋めながら棒状にする。ラップでくるみ、巻きすで巻いて冷ます。
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7
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型の場合→5を少し型に入れ、栗を埋める。栗が隠れるように更に5を乗せ、よく押さえて表面をならす。上に栗を飾り、冷ます。
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8
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7の表面に栗を飾りたい場合は、冷ます前に少し埋める感じで乗せましょう。
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コツ・ポイント
2回目のレンジの後、まだ表面が生っぽく(?)見えたら、もう少しかけてください。
栗が壊れてもいい人は、5でかき混ぜる時に栗を混ぜてもいいと思います。そのときは、栗を刻んだほうがいいかな。
銀杏を入れる場合は、60個ほどになります。
栗が壊れてもいい人は、5でかき混ぜる時に栗を混ぜてもいいと思います。そのときは、栗を刻んだほうがいいかな。
銀杏を入れる場合は、60個ほどになります。
このレシピの生い立ち
ダンナのお父さんは、あんこが大好き。じゃあ、バレンタインにあんこを使ったものをあげよう、と思って作りました。巻きすがなくても好きな型に入れれば、どんな形でもできます(^-^)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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