あり合わせ★春巻き・・・★

冷蔵庫の残りで作ったら、美味しく出来ました!
思いつきが以外に美味しくなるのを、発見しました♪

材料 (2人分)

豚肉
ニラ
適量
春雨
あっても なくてもOK
しそ
3~4枚
すったもの
適量
醤油
適量
砂糖
少々
お酒
適量
少々
春巻きの皮
ごま油

1

豚肉(どこの部分でも良いと思います)細かく切る。
ボールにお肉を入れ 醤油 生姜 お酒 砂糖を入れ20分ぐらいおいておく。

2

ニラ しそ(大葉)を切っておく。春雨はゆでて切っておく。

フライパンを熱くして、ごま油を入れ 1の豚肉を炒め、ニラ しそ 春雨を入れ炒め合わせる。

3

お肉に味がついているので、味見しながら、少し濃い味にしていく。
塩などで、味をみながら、醤油など足して下さい。水溶き片栗粉を入れ、具をトロンとさせる。

いったんお皿に移して 冷ます 

4

春巻きの皮に少し冷えた具を
巻き巻き・・・
揚げ油で、揚げておしまい!

半分ぐらいに切り分けて お皿に盛って下さい。
味が具についているので、そのまま何もつけずに、どうぞ!

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 25004 公開日 : 01/07/12 更新日 : 01/07/12

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