☆レモン香るスペイン風にんじんサラダ☆

☆レモン香るスペイン風にんじんサラダ☆

Description

レモンの酸味がさわやかで持ち寄りパーティーにも最適な一品です。

材料 (4人分)

にんじん
1本
☆玉ねぎのすりおろし
1/4個
☆レモンの絞り汁
大さじ1
☆砂糖
小さじ1強
☆黒こしょう
適量
☆乾燥バジル
適量
少々

作り方

1

写真

にんじんをピーラーして塩をふって軽く混ぜる。(水を出す)

2

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☆の材料を全てボールに入れてレンジで30秒加熱しオリーブオイルを入れて混ぜ合わせます。

3

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こんな感じにしんなりしたらにんじんの水分を手でしぼります。

4

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しぼったにんじんに2の合わせ調味料をよく混ぜ合わせたら完成です。

コツ・ポイント

にんじんの水分はよくしぼって下さい。
1日おいて味をなじませるとまろやかになりよりいっそう美味しいです。
ちなみに写真は倍量です。

このレシピの生い立ち

住んでいるところがにんじんの産地でこの時期になるとにんじんをたくさん頂く事が多くこのレシピだとにんじんをたくさん食べれる為。
妹の義母さんから教えてもらったレシピです。
どちらかのお店で食べたにんじんサラダを再現したレシピだそうです。
レシピID : 2500872 公開日 : 14/02/12 更新日 : 14/02/12

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

5 (5人)

2014/04/10

写真

欲しかったレシピ!美味しいです。レーズン入りです。

cookfui

レーズン美味しそう♪つくれぽありがと!

2014/03/23

写真

さっぱりしてておいしかったです(^ν^)♡

トマぽ

つくれぽありがと♪また作ってくださいね。

2014/03/08

写真

お店のような味わい~。レモンも爽やかでおいしかったです!

あやーしゃ

つくれぽありがと♪爽やかさを感じて頂けてうれしいです。

2014/03/08

写真

玉ねぎ無かったのですが、美味しくできました♡

cassis03

つくれぽありがと♪ツヤツヤですごく美味しそうですね。