ほうじ茶ラテ×さつま芋のチーズトースト

さつま芋は表面をよくこすり洗いし、蒸すか茹でるかレンジ加熱するかして柔らかくしてそのまま粗熱が取れるまで置く。

１を1㌢厚み程度に切り、軽くレモン汁をふる。

＊さつま芋はカットしてから加熱しても結構です。

2つに割ったマフィンを軽くトーストして取り出す。

さつま芋を並べ、お好みでラム酒等少々ふる。

ピザ用チーズを乗せてオリーブオイルをまわしかけ、胡麻とごく少量の塩を散らして色よくトーストする。

お好みでシナモンをふってお召し上がりください。