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ダイエット♡パラパラ納豆の豆腐のそぼろ丼

ダイエット♡パラパラ納豆の豆腐のそぼろ丼の画像

Description

タンパク質たっぷり！お肉使わないで、ヘルシーなのに美味しい！納豆パラパラ！しっかりした味付けです☆

材料 （1人分…そぼろ多めなので2人分あるかも）

ご飯
茶碗1杯位
納豆（付属のタレも）
1パック
豆腐（しっかり水切りしておく）
1丁（150g）
卵
1個
ごま油
大さじ2〜3
＊醤油
大さじ2
＊砂糖
大さじ2
＊みりん
大さじ1
＊酒
大さじ1
＊生姜（チューブ）※なくても可
1.5〜2cm位
■ 【トッピングはお好みで】
■ マヨネーズ、ネギ、刻み海苔、紅生姜…etc

作り方

  1. 1

    写真

    ごま油（カロリー気になる方は少なめに）を熱し水切りした豆腐をくずにしてポロポロ（パサパサ）になるまで中火〜強火で炒める。

  2. 2

    写真

    卵と付属のタレ、納豆を混ぜる。

  3. 3

    写真

    豆腐を隅にやり②を入れる。卵が固まり出したら下から軽く混ぜ納豆をポロポロに炒める。※火が通るまでは触り過ぎない様に

  4. 4

    写真

    納豆もポロポロになったら豆腐と混ぜ、＊の調味料を混ぜたのを掛けて焦がさない様に火を調節し炒め、味が染み絡まったら完成！

  5. 5

    写真

    ご飯を盛りそぼろをかけたらお好みでマヨネーズやネギ、刻み海苔など♡

コツ・ポイント

しっかり水切りした豆腐を使用する。茹でて水分が飛んだ豆腐でも大丈夫です！豆腐の歯ごたえが欲しい時は、①の時にカラっからに十分炒めたら歯ごたえが、よりお肉みたいになります☆

このレシピの生い立ち

賞味期限が切れそうで、豆腐を茹でて冷蔵庫にいれてました。普段から豆腐のそぼろが好きで、納豆をベタベタにならないように混ぜてみたら美味しかった♡
レシピID : 2501327 公開日 : 14/02/17 更新日 : 15/06/29

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