ホヤの塩辛

ホヤの塩辛
海のうまい物大好き❤️

材料 (500gくらい)

新鮮なホヤ
適量
岩塩
適量

1

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ホヤの皮をむいて中身を取り出し
薄皮をむいて、水に浸す

2

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綺麗に洗ったら、一口くらいに
小さく切って、塩で洗う。

3

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ザルにあげ、キッチンペーパーでしっかり
水気を吸い取り、パサパサ感がでるまで
しっかり水気を吸い取ります。

4

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しっかり水気を取ったら
ジップにいれ、塩をふたにぎり程入れる
丁寧に揉む。

5

全体に馴染んだら、一日冷蔵庫で寝かせて
味見して、塩気が足りなければ
少したして、寝かせて出来上がり。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

海育ち〜♪
レシピID : 2501381 公開日 : 14/02/13 更新日 : 14/07/17

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

15/04/22

First tsukurepo mark
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ホヤ美味しい!リピートしますね!

oo8oo

もーすぐ、ホヤの時期?私も楽しみです♪レポありがとぉ♪