定番！おいしいかぼちゃの煮物

かぼちゃは切り口の角を少し落として「面取り」しておくと、煮くずれしにくくなります。また皮を下にして鍋にいれるのは、皮のほうが硬くて火が通りにくいため。ちょっとした手を加えれば、おいしくきれいに仕上がります。

「超特選丸大豆うすくち 吟旬芳醇」のまろやかな奥深さを、より感じられる定番和食レシピ。うすくちしょうゆを使えば、やわらかく、こっくりとした深みのある味わいに。また、煮てもかぼちゃのきれいな色味が楽しめるのもいいところ。