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簡単リンク市販ルー×特売肉でビーフシチュー
作り方
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1
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肉は室温に、塩コショウしたら小麦粉をまぶしサラダ油をひいてフライパンで両面キツネ色になるまで焼く。
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2
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焼いたものから圧力鍋へ。同じフライパンで玉ねぎ、人参次にジャガイモの順でソテー。
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4
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そのままコンロで放置、圧が下がったらジャガイモを取り出します。
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5
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ルー・牛乳を入れ溶けるまで少し火にかけ、最後にバターを入れてかき混ぜます。味をみて濃ければ水か牛乳で整えて下さい。
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6
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ジャガイモはあとから添えて。
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7
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500円のカレー用赤身肉でもおいしく出来ました。
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8
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ハウスの「ビストロシェフ」おすすめです。
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大きめ。じゃが芋は丸ごと♪
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この日はなんちゃってサフランライス
ID:525143
とサラダで。
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2015/01/23 話題入りさせて頂き、とても嬉しいです。お忙しい中れぽ送ってくださりありがとうございました☆
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お肉を買うとき牛脂をもらってソテーすると更に美味しくなります♪
コツ・ポイント
■赤身肉はこの加圧時間でも歯ごたえがあります。
やわらかくしたい方は3分の後、ジャガイモ/人参を取り出して更に加圧2分くらい。
■野菜大きめでないと崩れます。
やわらかくしたい方は3分の後、ジャガイモ/人参を取り出して更に加圧2分くらい。
■野菜大きめでないと崩れます。
このレシピの生い立ち
安いお肉でもおいしく食べたくて、教えていただいた事を思い出しながら作ってみました。
このルーのチカラが一番大きいかな^^;
このルーのチカラが一番大きいかな^^;
レシピID : 2501857
公開日 : 14/02/13
更新日 : 20/01/15
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見るからに美味しそうな仕上がりです☆れぽ感謝(*^^*)♡
18/12/21
mieさんの仕上げまるでレストラン☆れぽ感謝です(*^^*)