豚肉のタルタル焼き

豚肉のタルタル焼き
カリカリに焼いたお肉とトロトロのタルタルソースとチーズがよく合います ( ゚Д゚)グラッチェ
写真は焼く前の物です。。。

材料 (2人分)

豚背ロース
2枚
玉ねぎ
1/4個
ゆで卵
1個
マヨネーズ
大さじ2
少々
とろけるチーズ
1枚
適量
塩・胡椒
少々
少々

1

豚背ロースは包丁の背で薄く伸ばし、塩・胡椒をして表面に片栗粉をまぶす。
少し多めの油を熱したフライパンで表面がカリカリになるまで焼く。

2

みじん切りにした玉ねぎと粗く潰したゆで卵にマヨネーズ・パセリ・塩・胡椒を加えてタルタルソースを作る。

3

1にタルタルソースを乗せてパン粉、とろけるチーズを乗せてオーブントースターでチーズに少し焦げ目がつくまで焼く。

コツ・ポイント

1で豚肉に塩・胡椒はしっかりした方がいいかもです。。。

このレシピの生い立ち

地元の情報番組で新しくオープンしたレストランでこんな料理が紹介されていたので自分でアレンジして作ってみました。
食べに行くより安上がり(´ー`* )))) あ~ん♪
レシピID : 250280 公開日 : 06/04/22 更新日 : 06/04/22

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