鶏肉とさつまいも、蓮根のピリ辛炒め

鶏肉は一口大に切り、酒小さじ1をもみこみ片栗粉をまぶす。
蓮根は7～8ｍｍに切り水にさらし片栗粉をまぶす。

さつまいもは1ｃｍ幅に切り水にさらす。レンジに3分ほどかけ柔らかくする。ブロッコリーは塩茹で。

フライパンに多めの油を熱し、鶏肉→蓮根→さつまいもの順に焼いていく。調味料☆を絡め、ブロッコリーを入れる。