レンコンさらさら★蓮根サラダひじき

レンコンさらさら★蓮根サラダひじき

Description

★★17個目話題入★子供達1番人気ご指名サラダ♪チビがヒジキもモリモリ食べれる♪脇役でなくなった主役サラダです♪

材料 (4〜6人分)

レンコン
360g
ひじき缶 1缶
110g
ツナ缶 1缶
80g
※マヨネーズ
大さじ3
※酢
大さじ1
※さとう
小さじ1

作り方

1

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材料を用意します。レンコンが少ない時は、ブロッコリーなど足しても良いです♪

2

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レンコンを薄く薄くスライスする。大きいものは、半分にして切っても○。なれないうちは、その方が薄く出来ます。

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360gだとこんなにたっぷり♪たりなくても問題ないです。

4

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沸騰したお湯に、塩小さじ1(分量外)+お酢少々(分量外)を入れサッとゆでる。薄い場合は10秒、厚めな時は20秒くらい。

5

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ザルにあげ、流水で蓮根のぬめりをとる。水をきる。

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ボールに、※の調味料(マヨネーズ・麺つゆ・お酢・さとう)を入れ混ぜる。

7

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ヒジキ缶とツナ缶を入れ混ぜる。缶汁ごと入れるのがコツ(オイル缶でも汁缶でも)。

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レンコンを加え混ぜたら、出来上がり♪

9

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茹でブロッコリーも相性最高です(*^_^*)

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ひじきは、乾燥タイプを使う場合、みずでもどしたらすぐ使えます。茹でなくていいですょ。

11

ID:1847041
『メンチカツ☆キャベツ豚肉でジューシ 』
同じ挽き肉料理。食べ応えありヘルシーで好評のレシピです

コツ・ポイント

ソフトヒジキの缶詰めを使うと楽チン♪コツは、レンコンを薄く薄くスライスするのと、シャキっと食感になるため茹で時間が10秒、これくらいです。

このレシピの生い立ち

野菜やサラダに口をつけなかった2歳の息子が、サラダに目覚めた一品です。取り分けないと全部食べちゃうくらい好きみたい。

★★レンコンさらさら★★は、その息子が名付けました^ - ^

栄養もあるょ!
レシピID : 2503107 公開日 : 14/03/18 更新日 : 14/12/09

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人参も入れました。1歳児が初めてまともにレンコン食べました!

★45★

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キッチン☆どん 2014年03月26日 12:43
メンチカツからリンクしようと思ったら
違う方のレシピへ。
掲載されているレシピIDが間違えてますよ~。
(正)2503107
(誤)2513107
cocorarara 2014年03月26日 16:01
>キッチン☆どんさま 間違えていたみたいで、すみません、気がつきませんでした。教えて頂いて助かりました。ありがとうございます。感謝^ - ^