かぼちゃと新玉ねぎの濃厚ポタージュスープ

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   かぼちゃをラップに包んで電子レンジ600Wで3分加熱。(皮を取り除きやすいように柔らかくします)

2. 2

   

   その間に玉ねぎを薄くスライス。
   (あとでミキサーにかけるので厚さは適当でOK)

3. 3

   

   かぼちゃの種とワタを取り5センチ位(適当)にカットして皮を取り除く。その後更に細かく切るとミキサーが回りやすくなります。

4. 4

   

   鍋にかぼちゃ、玉ねぎ、水、コンソメを入れ蓋をして10分程中火で煮込んだら火を止める。

5. 5

   

   粗熱がとれたら④をミキサーにかける。

6. 6

   

   先程の鍋に戻して牛乳を加える。弱火〜弱めの中火でかき混ぜて塩で味をととのえる。

7. 7

   

   カップに注いで飾りのパセリを振って完成です。

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9. 9

   

   話題入り有難うございます！作って下さった方、レシピをご覧頂いた方皆さんに感謝致します。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち