かぼちゃと新玉ねぎの濃厚ポタージュスープ

かぼちゃと新玉ねぎの濃厚ポタージュスープ

Description

素材の甘さが引き立つ優しい味のポタージュ。

2014.5.20 話題入りしました。有難うございます♡

材料 (3人分)

かぼちゃ
1/4個
新玉ねぎ
1/2個
350ml
牛乳
150ml
小さじ1/2
小さじ1
飾りパセリ(無くてもOK)
少量

作り方

1

写真

かぼちゃをラップに包んで電子レンジ600Wで3分加熱。(皮を取り除きやすいように柔らかくします)

2

写真

その間に玉ねぎを薄くスライス
(あとでミキサーにかけるので厚さは適当でOK)

3

写真

かぼちゃの種とワタを取り5センチ位(適当)にカットして皮を取り除く。その後更に細かく切るとミキサーが回りやすくなります。

4

写真

鍋にかぼちゃ、玉ねぎ、水、コンソメを入れ蓋をして10分程中火で煮込んだら火を止める。

5

写真

粗熱がとれたら④をミキサーにかける。

6

写真

先程の鍋に戻して牛乳を加える。弱火〜弱めの中火でかき混ぜて塩で味をととのえる。

7

写真

カップに注いで飾りのパセリを振って完成です。

8

9

写真

話題入り有難うございます!作って下さった方、レシピをご覧頂いた方皆さんに感謝致します。

コツ・ポイント

ミキサーにかける時、水分が少ないようならこの時点で牛乳を入れてもOKです。

牛乳の代わりに豆乳でもすごく美味しいです。(豆乳は吹きこぼれやすいので沸騰させないように!)

このレシピの生い立ち

スープが大好きな子供に野菜を摂ってほしくて作りました。
レシピID : 2503360 公開日 : 14/02/26 更新日 : 14/05/20

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

37 (37人)

2020/05/06

写真

彩りにいんげんをいれました。

tototoshibow

2017/05/19

写真

南瓜の甘みが引き立ち美味しすぎる♡レシピありがとうございます^^

んめんた

綺麗な色ですね! こちらこそ作って下さり有り難うございます!

2016/08/29

写真

野菜嫌いの息子も大喜び!おかわりをせがんでくるほどお気に入り♪

くぅぽん☆

これなら野菜が摂れてママも嬉しくなっちゃいますね!ぜひまた!

2016/04/23

写真

優しい甘さでした。コンソメなくて和風だし使いましたが美味でした!

tsayue

和風だしとは!思いつきませんでした!私もやってみまーす♪

1 2 3 4 5