＊ふんわり＊アップルシナモンマフィン
くろのすけ
作り方
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1
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【作る流れ】
リンゴを切る → 生地 → 混ぜる → 焼く → アイシング準備 → デコレーション → ﾟ･:*:完成:*:･ﾟ
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2
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【リンゴの準備】
皮をむき、約1.5cm角に切っておく。（この時、紅玉じゃないリンゴならレモン汁を少々ふっておくといい）
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3
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【生地を作る】ボールにバターを入れ、砂糖を3回に分けて泡だて器で白っぽくなるまでよく混ぜる。
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4
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よくほぐした卵を3回にわけ、その都度ぐるぐると威勢よく混ぜる。
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5
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ヘラに持ち替え、粉類1/3量を入れ、ボールの底からぐるっと混ぜたら粉気が残ってる位で牛乳1/2量を入れてなじませる。
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6
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５の作業を手早く繰り返す。この時、大きく空気を含ませるように混ぜる。
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7
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【混ぜる＆焼く】生地にリンゴを加え、ヘラで大きく５～６回混ぜ、スプーンですくって型に入れる。180℃のオーブンで20分ほど焼く。
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8
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【アイシング】
材料をすべてよく混ぜ合わせる。（長く放っておくと固まっちゃうので注意）
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コツ・ポイント
リンゴは他の果物にも代えられます。季節の果物や好きなものでど～ぞ(^^*)
このレシピの生い立ち
「ふわふわ・シナモン・りんご・」マニアな くろのすけ が自分の好みに突っ走って作りました。そろそろ味の抜けてきてしまったリンゴさん達もここで活躍！！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
くろのすけ
